粉もん道場2018 第1回“お好み焼き”篇

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4月14日(土) -

●粉もん道場2018

2017年は「師弟対決」での新しいメニュー提案を展開した粉もん道場、2018年は粉もんについて深掘りします。


第1回は“お好み焼き”篇「だしがつなぐ、お好み焼きの世界」

●第1部 お好み焼きの歴史をたどりながら
     「粉もんはだしが命!」といわれる流れを体感しましょう。

・「昆布の実力、うま味の極意を知る」~的場先生による「だしの科学」講座

●第2部 福太郎店主による、
     決して店では出せない、最高級お好み焼き

 ぜひ、ご覧ください!



粉もん道場 | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)
https://recipe.yamasa.com/konamon-dojo

日本コナモン協会
http://konamon.com/

出演者
熊谷真菜
福太郎
カテゴリ
趣味・生活
運営元
日本コナモン協会
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2003年5月7日「コナモンの日」に設立された食文化団体の日本コナモン協会のチャンネルです。 会長:熊谷真菜 副会長:沖山欣也 詳細は日本コナモン協会ホームページをご参照ください。 http://ko …